(资料图)

1、用料：鸡蛋8个、白醋2勺、盐小半碗、盐焗鸡粉0.5袋、清水适量。

2、鸡蛋8个清洗干净后放入容器中，加清水没过鸡蛋，放2勺白醋浸泡20分钟（目的是让鸡蛋壳的碳酸钙分解成醋酸钙，就是鸡蛋壳软化，让盐焗鸡蛋更入味）。

3、准备适量的盐和盐焗鸡粉。

4、电饭煲底部铺一层厨房用纸，把鸡蛋放进去，加入适量盐，盐焗鸡粉。三分之二的清水。

5、蒸米饭标准模式，第一次煮好以后还剩余少量的水，再继续按煮饭模式一次。

6、二次煮好以后底部已经干了，拿出来晾温就可以吃啦。